On se demande régulièrement comment acheter des produits bio et locaux à prix attractifs. Il suffit simplement de trouver une AMAP à proximité de chez soi ! Ce concept a de plus en plus de succès. Découvrez les bénéfices à retirer en tant que consommateur et que producteur. Et pour ceux, qui recherchent une AMAP dans leur région, découvrez la carte interactive des AMAP de France.
Qu’est-ce qu’une AMAP ?
C’est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysane. En effet, il s’agit d’une association ayant pour but de favoriser l’agriculture biologique et paysanne.
Elle crée un lien direct entre les producteurs et les consommateurs. Les consommateurs s’engagent à acheter la récolte du producteur à un prix équitable et en payant d’avance. Par conséquent, les AMAP naissent en général de la rencontre d’un producteur avec un groupe de consommateurs. Les deux parties établissent alors un contrat pour une saison (on distingue 2 saisons : printemps/été et automne/hiver). Les 2 parties vont alors convenir ensemble des diversités et quantités à produire pour une saison pour les fruits, légumes, œufs, viande, fromages…
Au cours de la saison, le producteur va mettre à disposition des consommateurs, de manière périodique, des produits frais, récoltés le matin même. Les consommateurs constitueront alors leurs paniers à venir récupérer dans un lieu précis et une tranche d’horaires données, à respecter. En fonction de la taille du panier et de la localisation de l’AMAP, le prix varie. Il est fixé de manière équitable et permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant accessible pour le consommateur. Régulièrement, le prix d’un panier est proche d’un panier composé de la même manière en grande surface. Ce prix est permis par l’absence d’intermédiaire, d’emballage et de gâchis.
Pourquoi devenir producteur d’une AMAP ?
En tant que producteurs, vous pourrez bénéficier des avantages suivants :
- Sécurité financière, via le paiement à l’avance des denrées produites
- La valorisation sociale. Une AMAP permet aux producteurs d’échanger avec un groupe de personnes régulier (consommateurs) et d’avoir un retour sur son travail.
Pourquoi devenir consommateur d’une AMAP ?
Devenir consommateurs d’une AMAP c’est :
- Bénéficier de paniers de fruits et légumes permettant de consommer des produits :
- Frais et de saison
- Souvent bio
- Locaux
- Soutenir des agriculteurs locaux
- Développer les liens entre la ville et la campagne
- Renouer des liens avec la nature (notamment pour les enfants)
Pourquoi est-ce que les AMAP sont bénéfiques à la société ?
- Des bénéfices environnementaux. Les produits sont locaux. Par conséquent, la pollution due aux transports est diminuée. De plus, les produits sont bio. Les sols et l’eau sont alors protégés. Les AMAP utilisent moins d’emballages que dans les supermarchés.
- Réduction du gaspillage alimentaire
- Des bénéfices pour l’économie locale. Les AMAP sont souvent créatrices d’emplois afin de pouvoir répondre à la demande.
- Des bénéfices sociaux. Ce fonctionnement permet de renforcer les liens entre producteurs et consommateurs.
L’annuaire des AMAP en France.
Si vous souhaitez rejoindre une AMAP, à proximité de chez vous, vous pouvez consulter, l’annuaire des AMAP , qui propose la carte interactive présente ci-dessous. Le réseau AMAP a mis en place cette carte, afin de donner plus de visibilité aux AMAP, souvent compliquées à situer. Pour découvrir, les AMAP se situant dans votre région, il suffit de cliquer sur la région.
Si vous habitez, en Île de France, nous vous invitons à trouver une AMAP dans votre région en cliquant ici !
Cornélia,